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| 眞澄 純米吟醸 辛口生一本 |
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| 透明感のある味わいを目指して改良を重ねた「黒ラベル」。今や真澄の看板商品です。米は全量新米の玄米で仕入れ、自社精米。穏やかな吟香ただよい軽快でキレよく、なめらかな風味は絶妙。 |
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| 真澄は昭和18年全国清酒品評会での第一位をかわきりに品評会で次々と上位へ入賞。また優良清酒酵母「協会7号」の発祥蔵としても名を馳せています。 |
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| 産地 |
長野県 諏訪 |
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| 醸造元 |
宮坂醸造株式会社 |
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| 使用米 |
美山錦・美山錦/山田錦 |
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| 精米歩合 |
55％ |
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| 日本酒度 |
+5（やや辛口） |
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| 酸度 |
1.5（普通） |
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| ALC度数 |
15度 |
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